专题：聚焦315，轩乐火锅调味粉坚守红线，守护群众“舌尖上的安全”

调味品加工的常用介绍

调味品加工主要有一下几类，可以从时间和原材料上加以区别，调味品的种类多样，适合不同人们的口味，目前吗，调味品厂家总结了一下几点。

调味品厂家介绍味精的组成部分

鸡精仅是味精的一种，其主要成分都是由谷氨酸钠发展而来，鲜度是谷氨酸钠的两倍以上。由于鸡精中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂，具有增鲜作用，纯度低于味精。鸡精是一种复合鲜味剂，是日常使用的调味品。鸡精由于是复合调味品，所以相对保质期为1-2年，而95%纯度味精保质期为3年。

关于味精和鸡精的区别

味精是以小麦、大豆等含蛋白质较多的原料经水解或以淀粉为原料，经发酵法加工而成的一种粉末状或结晶状的调味品。其主要成分为谷氨酸钠，还含少量食盐、水分、脂肪、糖、铁、磷等物质。鸡精主要由谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、食用盐、鸡肉、鸡骨粉或浓缩抽提物为基本原料，添加或不添加香精经混合、制粒、干燥而成的一种复合调味料。

调味品的发展介绍

调味品厂家加工定制企业自身，为了抓住新的发展机遇，也开始拓宽业务差距，延伸自身产业链。经过盘点我们发现原来调料加工定制企业还有这么多可能。