调味品加工的常用介绍
来源：www.cqkwsp.cn | 发布时间：2022年07月09日
调味品加工主要有一下几类，可以从时间和原材料上加以区别，调味品的种类多样，适合不同人们的口味，目前吗，调味品厂家总结了一下几点。
1、食盐、白糖、味精、醋2葱、生姜、大蒜、洋葱、辣椒、虾夷葱、韭菜、香菜、香芹、辣根、山葵、白松露菌。
2、胡椒、花椒、干姜、辣椒、八角、丁香、月桂叶、肉桂、桂皮、陈皮、小茴香、大茴香、草果、柠檬叶、薄荷、香草、豆蔻、九层塔、百里香、茶叶、迷迭香、薰衣草、鼠尾草、番红花、甘草、豆蔻、紫苏、芝麻、麻油、芝麻酱、芥末、兴渠、食茱萸、罗望子、薰衣草、玫瑰香水、石榴、香茅。
3、五香粉、十三香、咖哩粉、七味粉
4、酱油、酱、鱼露、虾酱、豆豉、面豉、南乳、腐乳、豆瓣酱、味噌。
5、料酒、味醂、酿造醋。
6、番茄酱、喼汁、卤水、蚝油、XO酱、HP酱。
调味品在历史上也是有时间的记录，可大致分为几段时间点。
一代：单味调味品，如酱油、食醋、酱、腐乳及辣椒、八角等天然香辛料，其盛行时间长，跨度数千年。
二代：高浓度及调味品，如超鲜味精、IMP、GMP、甜蜜素、阿斯巴甜、甜叶菊和木糖等，还有酵母抽提物、HVP、HAP、食用香精、香料等。
三代：复合调味品。现代化复合调味品起步较晚，进入90年代才开始迅速发展。
1、食盐、白糖、味精、醋2葱、生姜、大蒜、洋葱、辣椒、虾夷葱、韭菜、香菜、香芹、辣根、山葵、白松露菌。
2、胡椒、花椒、干姜、辣椒、八角、丁香、月桂叶、肉桂、桂皮、陈皮、小茴香、大茴香、草果、柠檬叶、薄荷、香草、豆蔻、九层塔、百里香、茶叶、迷迭香、薰衣草、鼠尾草、番红花、甘草、豆蔻、紫苏、芝麻、麻油、芝麻酱、芥末、兴渠、食茱萸、罗望子、薰衣草、玫瑰香水、石榴、香茅。
3、五香粉、十三香、咖哩粉、七味粉
4、酱油、酱、鱼露、虾酱、豆豉、面豉、南乳、腐乳、豆瓣酱、味噌。
5、料酒、味醂、酿造醋。
6、番茄酱、喼汁、卤水、蚝油、XO酱、HP酱。
调味品在历史上也是有时间的记录，可大致分为几段时间点。
一代：单味调味品，如酱油、食醋、酱、腐乳及辣椒、八角等天然香辛料，其盛行时间长，跨度数千年。
二代：高浓度及调味品，如超鲜味精、IMP、GMP、甜蜜素、阿斯巴甜、甜叶菊和木糖等，还有酵母抽提物、HVP、HAP、食用香精、香料等。
三代：复合调味品。现代化复合调味品起步较晚，进入90年代才开始迅速发展。
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介绍各种类型的调味料
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调味品厂家介绍味精的组成部分
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